# Les petits cahiers Home Made 180°C - Confitures et gelées

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- Authors: [180°C](https://www.bookquiver.com/180c), [Eric Fénot](https://www.bookquiver.com/eric-fenot)
- Language: fr_FR
- Published: 2026-06-03

## Description

Qui n’a jamais rêvé de réaliser de délicieuses confitures maison, pleines de fruits et de saveurs ? Bonne nouvelle : c’est à la portée de tous ! Ce guide accessible, coloré et inspirant sera parfait pour vous lancer et vous accompagner pas à pas dans l’univers des confitures et des gelées faites maison. 48 pages illustrées pour tout comprendre sur les confitures : choix des fruits, techniques de cuisson, astuces d’épaississement, équilibre des saveurs et gestes indispensables. Des méthodes simples et sans matériel compliqué : confiture traditionnelle, gelée, marmelade, compote épaisse, cuisson au sucre ou au miel… toutes les techniques sont expliquées clairement. Des recettes variées et gourmandes : fruits rouges, agrumes, fruits d'été, mélanges aromatiques, versions allégées en sucre… il y en a pour tous les goûts !

## Editions

### Les petits cahiers Home Made 180°C - Confitures et gelées

- Publisher: hachette_pratique
- ISBN: 978-20-1736-487-0
- Pages: 48
- Published: 2026-06-03
- Language: fr_FR