# Il Grande Libro della Cucina Naturale

Canonical: https://www.bookquiver.com/alain-ducasse/it/il-grande-libro-della-cucina-naturale

JSON version (same data): https://www.bookquiver.com/alain-ducasse/it/il-grande-libro-della-cucina-naturale.json

![Il Grande Libro della Cucina Naturale](https://quivercdn.com/covers/giunti-editore/alain-ducasse/il-grande-libro-della-cucina-naturale_978-88-0991-130-7-dbd28080.webp?v=2026-09-27%2003%3A56%3A24)

- Authors: [Alain Ducasse](https://www.bookquiver.com/alain-ducasse)
- Language: it_IT
- Published: 2021-11-03

## Description

“Il Grande Libro della Cucina Naturale" è il punto di arrivo di un percorso iniziato nel 2014 a Parigi, nel ristorante del Plaza Athénée. Con la sua filosofia della Naturalité, Alain Ducasse ha ideato una gastronomia all’insegna del rispetto nei confronti del pianeta e della riscoperta di ingredienti dimenticati o considerati minori provenienti da produttori d’eccellenza. Un patrimonio di ricette incentrate su pesce, cereali e verdure, e preparate con tecniche all’avanguardia mirate alla concentrazione dei sapori, in un raffinato connubio tra l’alta cucina e le ultime istanze di sostenibilità e valorizzazione del territorio.

## Editions

### Il Grande Libro della Cucina Naturale

- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0991-130-7
- Pages: 480
- Published: 2021-11-03
- Language: it_IT