# Nuovi strumenti di cucina

Canonical: https://www.bookquiver.com/alberto-citterio/it/nuovi-strumenti-di-cucina

![Nuovi strumenti di cucina](https://quivercdn.com/covers/giunti-editore/alberto-citterio/nuovi-strumenti-di-cucina_978-88-0989-669-7-6adef4ca.jpg?v=2026-09-24%2004%3A37%3A30)

- Authors: [Alberto Citterio](https://www.bookquiver.com/alberto-citterio)
- Language: it_IT
- Published: 2021-05-11

## Description

Cosa manca nella vostra cucina? A rispondere è lo chef Alberto Citterio, che in questo nuovo libro ha raccolto i suoi consigli in tema di strumenti: tra quelli selezionati è andato alla ricerca dei modelli più innovativi ed efficienti, in modo da permettere a ognuno di voi di ottenere i migliori risultati e di ottimizzare il tempo nel corso di qualsiasi preparazione. Dopo averlo fatto per la cottura a bassa temperatura, ha nuovamente scelto di condividere con i lettori le sue passioni, declinandole questa volta tra utensili e macchinari. Dalla mandolina alla friggitrice ad aria, dall’essiccatore al forno per la pizza, il suo intento è dimostrare come, anche in casa, sia possibile raggiungere livelli sorprendenti. Oltre agli strumenti giusti, però, servono le tecniche e le buone informazioni: tutti i consigli che troverete nella prima parte del volume e le numerose ricette che compongono la seconda sezione vi permetteranno sicuramente di centrare l’obiettivo.

## Editions

### Nuovi strumenti di cucina

- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0989-669-7
- Pages: 192
- Published: 2021-05-11
- Language: it_IT