# Grandi Chef di Spagna

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- Authors: [Alessandra Meldolesi](https://www.bookquiver.com/alessandra-meldolesi), [Bob Noto](https://www.bookquiver.com/bob-noto)
- Language: it_IT
- Published: 2007-02-07

## Description

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti, per la prima volta, in un'opera collettiva, rappresenta per tutti un incontestabile termine di riferimento. Tutti i nomi: Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Quique Dacosta, Manuel De La Osa, Josean Martinez Alija, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana.

## Editions

### Grandi Chef di Spagna

- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0905-038-9
- Pages: 214
- Published: 2007-02-07
- Language: it_IT