# Le petit manuel des sauces

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- Authors: [Anne Cazor](https://www.bookquiver.com/anne-cazor), [Thomas Feller](https://www.bookquiver.com/thomas-feller)
- Language: fr_FR
- Published: 2021-05-19

## Description

Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert en sauce !

## Editions

### Le petit manuel des sauces

- Publisher: marabout
- ISBN: 978-25-0116-118-3
- Pages: 144
- Published: 2021-05-19
- Language: fr_FR