# Facile e slow

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- Book: [Facile e slow](https://www.bookquiver.com/bianca-minerdo/it/facile-e-slow) ([Facile e slow.md](https://www.bookquiver.com/bianca-minerdo/it/facile-e-slow.md))
- Authors: [Bianca Minerdo](https://www.bookquiver.com/bianca-minerdo)
- Publisher: slow_food_editore
- ISBN: 978-88-8499-612-1
- Pages: 128
- Published: 2020-01-29
- Language: it_IT
- Binding: Softcover

## Description

Cucinare la tradizione con gusto in tre facili mosse si può. Con ingredienti freschi, di territorio e di stagione, secondo le sane abitudini delle madri di famiglia e degli osti di tutta Italia, che ci insegnano a farlo. Alcuni esempi: i crostini al salignon valdostani e quelli di coglionella toscani, le tomatiche al bagnet verd piemontesi, la farinata ligure, la panzanella toscana, le puntarelle in salsa di alici e i finocchi alla giudia romani, lo scarpariello e i friarelli ripieni napoletani, gli sponsali grigliati pugliesi, le busiate al pesto trapanese, le alici in tortiera diffuse in tutto il Sud, frittate, frittelle e polpette. Pochi ingredienti ma di qualità, una lavorazione davvero minimale, successo e soddisfazione garantiti.