# Česká kuchyně za dob nedostatku

Canonical: https://www.bookquiver.com/cenek-zibrt/cs/ceska-kuchyne-za-dob-nedostatku/9788072724208

![Česká kuchyně za dob nedostatku](https://quivercdn.com/covers/dauphin/cenek-zibrt/ceska-kuchyne-za-dob-nedostatku_978-80-7272-420-8-dc9cb8c3.jpg?v=2026-09-09%2003%3A56%3A47)

- Book: [Česká kuchyně za dob nedostatku](https://www.bookquiver.com/cenek-zibrt/cs/ceska-kuchyne-za-dob-nedostatku) ([Česká kuchyně za dob nedostatku.md](https://www.bookquiver.com/cenek-zibrt/cs/ceska-kuchyne-za-dob-nedostatku.md))
- Authors: [Čeněk Zíbrt](https://www.bookquiver.com/cenek-zibrt)
- Publisher: Dauphin
- ISBN: 978-80-7272-420-8
- Pages: 211
- Published: 2012-07-18
- Language: cs_CZ
- Binding: Softcover

## Description

Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.