# Coltiviamo la salute

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- Book: [Coltiviamo la salute](https://www.bookquiver.com/ciro-vestita/it/coltiviamo-la-salute) ([Coltiviamo la salute.md](https://www.bookquiver.com/ciro-vestita/it/coltiviamo-la-salute.md))
- Authors: [Ciro Vestita](https://www.bookquiver.com/ciro-vestita)
- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0975-273-3
- Pages: 480
- Published: 2010-10-06
- Language: it_IT
- Binding: Softcover

## Description

Un viaggio alla scoperta di un'alimentazione buona e sana che ci aiuti a vivere meglio, fra storia e arte culinaria, fra scienza e tecniche agricole. La salute è un bene prezioso che possiamo coltivare attraverso un'oculata scelta alimentare, in cui frutta e ortaggi occupano un posto privilegiato. Del resto, le piante in genere sono da sempre la strada naturale per prevenire e curare le malattie più comuni. Accanto a una serie di curiosità che ci permettono di esplorare la storia delle nostre abitudini alimentari e di come si sono evolute nel tempo, in questo prezioso volume il lettore potrà trovare indicazioni precise sugli effetti benefici di alcuni prodotti dell'orto, sui loro principi curativi e nutrizionali, su come coltivarli e impiegarli in cucina. Proprio a quest'ultimo argomento è dedicato il gustoso ricettario finale, con oltre 180 ricette, frutto dell'estro creativo di alcuni fra i migliori chef della nostra ristorazione.