# Morder um pêssego

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- Authors: [David Chang](https://www.bookquiver.com/david-chang), [Gabe Ulla](https://www.bookquiver.com/null)
- Language: pt_BR
- Published: 2021-09-24
- Genres: Biography: general, TV / Celebrity chef / eateries cookbooks, National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples

## Description

Um livro de memórias corajoso e bem-humorado sobre os sucessos e decepções de um dos grandes nomes da culinária mundial. Como um filho de imigrantes, que teve um desempenho ruim na escola e foi um prodígio do golfe, depois formou-se em teologia na universidade e estudou gastronomia por apenas seis meses, ocupando cargos de pouco prestígio em um punhado de cozinhas, abriu um restaurante em Manhattan que rapidamente revolucionaria a culinária mundial? Em seu saboroso livro de memórias, que logo se tornou best-seller do New York Times , David Chang – chef do Momofuku responsável pelo boom da cozinha ásio-americana contemporânea – procura explicar sua ascensão meteórica enquanto tenta, ele mesmo, compreendê-la. O resultado é um misto de relato íntimo e reflexivo de impressionante franqueza com uma crônica bem-humorada dos bastidores do mundo dos restaurantes no século XXI. “Das cozinhas estreladas às calçadas de NYC em 11 de setembro… This is Dave Chang!” — Alex Atala “David Chang é mágico.” — Ferran Adrià, considerado um dos melhores chefs do mundo “Todo o hype é justificado. […] David Chang deu uma nova direção ao ramo dos restaurantes e da gastronomia.” — Anthony Bourdain, autor de Cozinha confidencial “Uma autobiografia franca e vulnerável que vai te fazer rir e chorar ao mesmo tempo. […] Uma leitura absolutamente imperdível.” — CNN

## Editions

### Morder um pêssego

- Publisher: Companhia de Mesa
- Translated by: Lígia Azevedo
- ISBN: 978-65-8638-408-6
- Pages: 344
- Published: 2021-09-24
- Language: pt_BR