# Mezcal

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- Authors: [Emma Janzen](https://www.bookquiver.com/emma-janzen)
- Language: es_ES
- Published: 2018-06-19

## Description

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en...

## Editions

### Mezcal

- Publisher: libros_cupula
- ISBN: 978-84-4802-425-3
- Pages: 240
- Published: 2018-06-19
- Language: es_ES