# Manuale del Barman

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- Book: [Manuale del Barman](https://www.bookquiver.com/gabriella-baiguera/it/manuale-del-barman) ([Manuale del Barman.md](https://www.bookquiver.com/gabriella-baiguera/it/manuale-del-barman.md))
- Authors: [Gabriella Baiguera](https://www.bookquiver.com/gabriella-baiguera), [Umberto Caselli](https://www.bookquiver.com/umberto-caselli)
- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0906-032-6
- Pages: 240
- Published: 2008-10-01
- Language: it_IT
- Binding: Softcover

## Description

Nato da una felice intesa fra due autori di grande esperienza e indiscutibile prestigio, il Manuale del Barman svela ogni segreto dell'arte della miscelazione, dalle origini all'American Style dei nostri giorni. Un manuale completo che illustra l'identità di distillati, liquori, vini, bevande e sciroppi, per poi diffondersi su ben 110 ricette di cocktail d'ogni genere: dai 66 intramontabili ''mondiali'' codificati dall'IBA (International Bartender Association) alle novità di tendenza, dai ''frozen'' ai punch, a una rosa di analcolici d'autore. Infine, una sezione dedicata agli abbinamenti sviluppa le preziose indicazioni fornite al termine di molte fra le 110 ricette di cocktail già descritte e fotografate. Le interviste ad alcuni tra i migliori barman del momento, italiani e stranieri, raccolte da Umberto Caselli, svelano gli arcani di una professione che richiede competenza, curiosità e una misura impeccabile nei delicati rapporti fra i due lati del banco bar.