# Bible šéfkuchaře - Ovoce a zelenina

Canonical: https://www.bookquiver.com/heidrun-boikat/cs/bible-sefkuchare-ovoce-a-zelenina/9788025601532

![Bible šéfkuchaře - Ovoce a zelenina](https://quivercdn.com/covers/svojtka/heidrun-boikat/bible-sefkuchare-ovoce-a-zelenina_978-80-2560-153-2-e86d4fc8.jpg?v=2026-09-09%2003%3A09%3A58)

- Book: [Bible šéfkuchaře - Ovoce a zelenina](https://www.bookquiver.com/heidrun-boikat/cs/bible-sefkuchare-ovoce-a-zelenina) ([Bible šéfkuchaře - Ovoce a zelenina.md](https://www.bookquiver.com/heidrun-boikat/cs/bible-sefkuchare-ovoce-a-zelenina.md))
- Authors: [Heidrun Boikat](https://www.bookquiver.com/heidrun-boikat)
- Publisher: Svojtka
- ISBN: 978-80-2560-153-2
- Pages: 320
- Published: 2008-11-01
- Language: cs_CZ
- Binding: Softcover

## Description

Ovoce a zelenina dnes neodmyslitelně patří do zdravé mezinárodní kuchyně. V této rozsáhlé encyklopedické příručce najdete důležité informace o celé řadě nejrůznějších druhů ovoce a zeleniny: o jejich rozšíření, způsobu pěstování, využití v kuchyni a chuťových vlastnostech. Podrobné kapitoly věnované radám pro kuchaře s detailními sériemi fotografií přinášejí cenné náměty pro zpracování a přípravu ovoce a zeleniny. Kniha se zabývá i bylinkami a kořením, které doplňují a zintenzivňují vlastní chuť mnoha potravin. Nabízený přehled představuje důležité bylinky a koření mezinárodní kuchyně a zve nás ke vstupu do pestrého světa vůní a chutí.