# Konzervujeme po celý rok

Canonical: https://www.bookquiver.com/heinz-k-gans/cs/konzervujeme-po-cely-rok

![Konzervujeme po celý rok](https://quivercdn.com/covers/cpress/heinz-k-gans/konzervujeme-po-cely-rok_978-80-2513-261-6.jpg?v=2026-07-23%2012%3A49%3A55)

- Authors: [Heinz K. Gans](https://www.bookquiver.com/heinz-k-gans)
- Language: cs_CZ
- Published: 2011-08-29

## Description

Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo zakoupené potraviny uchováme dlouho čerstvé a jejich chuť je oproti průmyslově vyráběným produktům neporovnatelná. Tato kniha vás seznámí s veškerými běžnými konzervačními metodami, které lze provést v jakékoliv domácnosti. - Historie konzervování - Zavařování - Džemy a marmelády - Nakládání do oleje, octa či alkoholu¨ - Sušení ovoce a masa - Nakládání a uzení masa - Mléčně kvašení

## Editions

### Konzervujeme po celý rok

- Publisher: cpress
- ISBN: 978-80-2513-261-6
- Pages: 224
- Published: 2011-08-29
- Language: cs_CZ