# Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?

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- Book: [Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?](https://www.bookquiver.com/hikaru-doi/fr/okaeri-et-si-on-mangeait-japonais-ce-soir) ([Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?.md](https://www.bookquiver.com/hikaru-doi/fr/okaeri-et-si-on-mangeait-japonais-ce-soir.md))
- Authors: [Hikaru Doi](https://www.bookquiver.com/hikaru-doi)
- Publisher: hachette_pratique
- ISBN: 978-20-1729-246-3
- Pages: 192
- Published: 2025-10-01
- Language: fr_FR
- Binding: Hardcover

## Description

On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux ! Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite à découvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice , soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'éclairages culturels sur l'histoire du plat. Alors Okaeri *, et si vous mangiez japonais ce soir ? *Bienvenue à la maison !