# La cuisine populaire japonaise avec Genki

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- Authors: [Hiroko Kikuchi-Bouquillon](https://www.bookquiver.com/hiroko-kikuchi-bouquillon), [Alice Picard](https://www.bookquiver.com/alice-picard)
- Language: fr_FR
- Published: 2023-04-06

## Description

Suivez Genki, le noyer attachant dont le nom veut dire " vitalité ", et ses amis les condiments et découvrez l'authentique cuisine japonaise. Ce livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles à réaliser, très accessibles pour toutes les générations. Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami ! Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise. Bon voyage gustatif au Japon !

## Editions

### La cuisine populaire japonaise avec Genki

- Publisher: first
- ISBN: 978-24-1208-692-6
- Pages: 232
- Published: 2023-04-06
- Language: fr_FR