# Partisan boucher

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- Authors: [Hugo Desnoyer](https://www.bookquiver.com/hugo-desnoyer), [Hélène Imbert](https://www.bookquiver.com/helene-imbert), [Patrick Pleutin](https://www.bookquiver.com/patrick-pleutin)
- Language: fr_FR
- Published: 2022-10-20

## Description

Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans ! Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.

## Editions

### Partisan boucher

- Publisher: first
- ISBN: 978-24-1208-135-8
- Pages: 264
- Published: 2022-10-20
- Language: fr_FR