# Sushis, Makis & Sashimis

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- Authors: [Ikuei Arakane](https://www.bookquiver.com/ikuei-arakane)
- Language: fr_FR
- Published: 2015-06-24

## Description

Des grands classiques aux recettes plus originales, découvrez 80 recettes de makis, sushis et autres petites plats japonais. Ces recettes sont accompagnées de 25 pas à pas en vidéo pour maîtriser parfaitement les pratiques culinaires venue du Japon : Le parfait riz à sushis Les sushis nigiri Les makis et makis californiens Les sashimi Les temakis Le chirashi sushi… Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.

## Editions

### Sushis, Makis & Sashimis

- Publisher: larousse
- ISBN: 978-20-3590-070-8
- Pages: 120
- Published: 2015-06-24
- Language: fr_FR