Magna Roma

“A Roma la cucina non è roba per femminucce e dopo aver letto questo libro guarderete il lardo, il guanciale e lo strutto con altri occhi, e saranno gli occhi dell’amore.” Dalle Alici marinate alla Crostata di visciole. Dagli Spaghetti alla gricia alla Trippa alla romana. Dai Rigatoni con la pajata alla Coda alla vaccinara. Tutte le ricette di una città bella da morire e buona da mangiare.