# Jak vaříme u Matěje

Canonical: https://www.bookquiver.com/jan-puncochar/cs/jak-varime-u-mateje/9788072444991

![Jak vaříme u Matěje](https://quivercdn.com/covers/sulc-svarc/jan-puncochar/jak-varime-u-mateje_978-80-7244-499-1-a4b4801c.jpg?v=2026-09-11%2000%3A19%3A11)

- Book: [Jak vaříme u Matěje](https://www.bookquiver.com/jan-puncochar/cs/jak-varime-u-mateje) ([Jak vaříme u Matěje.md](https://www.bookquiver.com/jan-puncochar/cs/jak-varime-u-mateje.md))
- Authors: [Jan Punčochář](https://www.bookquiver.com/jan-puncochar)
- Publisher: Šulc-Švarc
- ISBN: 978-80-7244-499-1
- Pages: 192
- Published: 2023-01-01
- Language: cs_CZ
- Binding: Softcover

## Description

První kuchařka šéfkuchaře Jana Punčocháře přináší recepty tradiční i moderní česko-rakouské kuchyně, tak jak je se svým týmem vaří v restauraci U Matěje. Polévky, předkrmy, hlavní chody i dezerty ze sezonních surovin jsou obohacené o tipy samotného šéfkuchaře. Díky poutavým fotkám můžete nahlédnout přímo do restaurační kuchyně. Nechybí ani recepty na evergreeny restaurace U Matěje, jako je telecí pavouček s houbovo-koprovou omáčkou, kapří hranolky, dršťková polévka nebo karamelové vejce. Většinu pokrmů uvaříte z běžně dostupných surovin, recepty jsou dobře pochopitelné a zvládne je každý, koho baví vaření. Zkuste si připravit oblíbená jídla, kterými je restaurace U Matěje vyhlášená, a poznejte, jak se vaří u Matěje!