# IL TRAMONTO DELLA BECCACCIA

Canonical: https://www.bookquiver.com/jaume-collet-serra/it/il-tramonto-della-beccaccia

![IL TRAMONTO DELLA BECCACCIA](https://quivercdn.com/covers/topic-edizioni/jaume-collet-serra/il-tramonto-della-beccaccia_979-12-8160-865-8-1ebdb8e6.jpg?v=2026-09-18%2006%3A12%3A42)

- Authors: [Jaume Collet-Serra](https://www.bookquiver.com/jaume-collet-serra)
- Language: it_IT
- Published: 2026-11-04

## Description

Un omaggio colto e appassionato a una materia prima affascinante, leggendaria, e al rito conviviale che la trasforma in esperienza culturale. A partire da una cena dedicata a questo uccello mitico, l’autore intreccia racconto, storia culinaria, pratiche di caccia e riflessione contemporanea su quello che è uno dei simboli della selvaggina nella tradizione europea: la beccaccia. È un testo letterario e gastronomico che indaga il rapporto tra caccia, cucina e identità, che trova il suo scenario in Catalogna e coinvolge i protagonisti dell’alta cucina spagnola. Con ricette e immagini a corredo, in un confezionamento di particolare pregio, Il tramonto della beccaccia restituisce in una narrazione coinvolgente e appassionante la ricerca contemporanea tra memoria, tecnica e cultura gastronomica.

## Editions

### IL TRAMONTO DELLA BECCACCIA

- Publisher: topic_edizioni
- ISBN: 979-12-8160-865-8
- Pages: 232
- Published: 2026-11-04
- Language: it_IT