# Wegetariańskie przepisy

Canonical: https://www.bookquiver.com/jay-weinstein/pl/wegetarianskie-przepisy/9788324607129

![Wegetariańskie przepisy](https://quivercdn.com/covers/helion/jay-weinstein/wegetarianskie-przepisy_978-83-2460-712-9-702b6fe8.jpg?v=2026-09-01%2002%3A02%3A15)

- Book: [Wegetariańskie przepisy](https://www.bookquiver.com/jay-weinstein/pl/wegetarianskie-przepisy) ([Wegetariańskie przepisy.md](https://www.bookquiver.com/jay-weinstein/pl/wegetarianskie-przepisy.md))
- Authors: [Jay Weinstein](https://www.bookquiver.com/jay-weinstein)
- Publisher: Helion
- ISBN: 978-83-2460-712-9
- Pages: 360
- Published: 2006-01-01
- Language: pl_PL
- Binding: Softcover

## Description

Ta książka zaspokoi Twój wegetariański apetyt. Jej autor, doświadczony szef kuchni, radzi, jak smacznie i zdrowo obywać się bez mięsa. Okazuje się, że można to robić, dostarczając organizmowi potrzebne składniki i nie spędzając połowy życia w kuchni. Poznaj przepisy kulinarne z menu błyskawicznego i dla koneserów. Odkryj swoje nowe ulubione smaki. Dowiedz się, jak przygotować danie na każdą okazję dla jednej, dwóch i większej liczby osób. W tej książce znajdziesz wszystko, czego chcesz dowiedzieć się o kuchni wegetariańskiej. Nauczysz się: * przygotowywać sosy sałatkowe i do dań na ciepło -- bogactwo smaków połączone z prostotą składników, * wykorzystywać egzotyczne dodatki -- avocado, dziki ryż, kawior, chleb kukurydziany, tiramisu, * doceniać skrobiowe złoto -- różne odmiany ziemniaków, * przyrządzać soję i soczewicę -- chleb powszedni wegetarianina, * stosować triki kuchenne -- jak poszatkować 10 jajek w pół minuty i w 2 sekundy wypestkować ogórek, * pamiętać o porach roku w kuchni -- co smakuje w letni dzień, a co zostawić na zimowe popołudnie. Jay Weinstein jest dziennikarzem kulinarnym radia NPR, profesjonalnym kucharzem i absolwentem prestiżowego Amerykańskiego Instytutu Kulinarnego. Pracował w wielu prestiżowych restauracjach w USA, między innymi w bostońskiej Jasper i nowojorskiej Le Bernardin. Ma swoim dorobku autorskim wiele książek i innych publikacji kulinarnych.