# La cuisine bretonne du commissaire Dupin

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- Book: [La cuisine bretonne du commissaire Dupin](https://www.bookquiver.com/jean-luc-bannalec/fr/la-cuisine-bretonne-du-commissaire-dupin) ([La cuisine bretonne du commissaire Dupin.md](https://www.bookquiver.com/jean-luc-bannalec/fr/la-cuisine-bretonne-du-commissaire-dupin.md))
- Authors: [Jean-Luc Bannalec](https://www.bookquiver.com/jean-luc-bannalec), [Arnaud Lebossé](https://www.bookquiver.com/arnaud-lebosse), [Catherine Lebossé](https://www.bookquiver.com/catherine-lebosse)
- Publisher: presses_de_la_cite
- ISBN: 978-22-5814-466-8
- Pages: 328
- Published: 2017-04-13
- Language: fr_FR
- Binding: Softcover

## Description

Présenté par Jean-Luc Bannalec, l'auteur des enquêtes bretonnes du commissaire Dupin, vendu à près de 50 000 exemplaires en France, toutes éditions confondues : un livre de cuisine pour tous les amoureux de la Bretagne ! Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, " caféinodépendant " et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes. Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentées par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous ! Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret ( Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne.