# O homem que comeu de tudo

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- Authors: [Jeffrey Steingarten](https://www.bookquiver.com/jeffrey-steingarten)
- Publisher: Companhia de Mesa
- ISBN: 978-85-9275-402-0
- Pages: 496
- Published: 2016-12-15
- Language: pt_BR
- Binding: Softcover

## Description

Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma " doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue. De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo. Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro.