Veg per incominciare

Questo volume è una guida pratica per chi vuole avvicinarsi al mondo veg, attraverso un percorso articolato in diverse tappe: - conoscere tutte le proprietà di frutta e verdura e informarsi su marchi ed etichette; - sostituire i cibi e integrare i nutrienti per un'alimentazione vegetariana equilibrata; - cucinare con tecniche di cottura e strumenti idonei, valorizzando al meglio gli ingredienti vegetali; - autoprodurre: dalle bevande vegetali al pane con la pasta madre, dall'orto sul balcone al germogliatore, dal sapone per il corpo ai detergenti per la casa; - completano il volume 15 golose ricette veg per passare dalla teoria alla pratica. Un libro ''con le mani in pasta'' per adottare uno stile di vita più sano e consapevole, mangiando con gusto e allegria.