# Poêlées végétariennes

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- Authors: [Louise Browaeys](https://www.bookquiver.com/louise-browaeys), [Hélène Schernberg](https://www.bookquiver.com/helene-schernberg)
- Language: fr_FR
- Published: 2015-03-18

## Description

35 recettes de poêlées colorées et pleines de saveurs, à concocter au fil des saisons, pour renouer avec une cuisine saine mais aussi rapide et efficace. Printemps : légumes primeurs au tofu fumé et au sésame, chou-rave aux pois cassés et au persil, penne aux radis et sauce pistache… Été : brocolis aux amandes, sauce citron, lentilles blondes à la rhubarbe et au sarrasin, abricots au sésame, miel et lavande… Automne : haricots blancs à la courge butternut et aux graines de courge, lentilles au potimarron, chou kale et noisettes, raisin aux prunes, noix et romarin… Hiver : avoine aux panais, carottes et cacahuètes grillées, riz aux bananes et aux baies roses … Des poêlées qui constituent un plat complet, d’autres plus légères à déguster avec du riz ou une autre céréale. Des poêlées pour le dessert ou le goûter, à base de fruits de saison.

## Editions

### Poêlées végétariennes

- Publisher: larousse
- ISBN: 978-20-3590-430-0
- Pages: 128
- Published: 2015-03-18
- Language: fr_FR