Cucina ligure. Ricettario

Focaccia alle cipolle, Panigaccia al formaggio, Salsa alle olive, Torta di cipolle, Aciughe in salamoia, Baccalà alla cappuccina, Sarde uva e pinoli, Pesto alla genovese, Crosetti, Piccagge al sugo di carciofi, Trenette aglio e acciughe, Zuppa Camogli, Aggià ubriaca, Burrida ligure, Pescio sampè al cetriolo, Frittata ligure, Anatra alle prugne, Fricassea di coniglio, Scorzonera alla genovese, Fave fresche stufate, Insalata ''Cinque Terre'', Buccellati, Chifferi mandorlati, Pansarole di Apricale, Turcett, Zuppa dolce di marroni... Profumo di basilico e di erbe aromatiche, sapori di mare e di montagna. Una raccolta di ricette, facili e chiare, ci accompagna alla scoperta di saporiti piatti di pesce e gustose pietanze di montagna per una cucina tipicamente mediterranea, semplice e genuina.