# Formaggi fatti in casa

Canonical: https://www.bookquiver.com/manuela-vanni/it/formaggi-fatti-in-casa

![Formaggi fatti in casa](https://quivercdn.com/covers/giunti-editore/manuela-vanni/formaggi-fatti-in-casa_978-88-0986-568-6-8c482672.webp?v=2026-09-28%2006%3A28%3A19)

- Authors: [Manuela Vanni](https://www.bookquiver.com/manuela-vanni)
- Language: it_IT
- Published: 2018-04-18

## Description

I formaggi rappresentano l'ultima frontiera per chi vuole produrre da sé alimenti gustosi e sani. Ecco un manuale che insegna come ottenere - con soddisfazione e in totale sicurezza - formaggi, latticini e tanti prodotti vegetali simili al tofu. Una volta imparate le tecniche di base, niente potrà fermarvi: sarete in grado di ottenere produzioni che richiedono via via sempre più impegno, fino ai formaggi a pasta filata e agli erborinati, o ancora arrivare a caratterizzare un formaggio e aromatizzarlo a piacere, creando la vostra personale ricetta. Freschi o stagionati, cremosi o da degustare a scaglie, cotti e colati in stampi o ancora cagliati o fermentati, questi formaggi, creme e panetti sono tutti facili da realizzare grazie anche alle fotografie step by step, che seguono i procedimenti. Gli ingredienti sono poco costosi e di facile reperibilità, i prodotti finali portano il gusto, la freschezza e la genuinità del ''fatto in casa''.

## Editions

### Formaggi fatti in casa

- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0986-568-6
- Pages: 192
- Published: 2018-04-18
- Language: it_IT