# Storia delle buone maniere a tavola

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- Book: [Storia delle buone maniere a tavola](https://www.bookquiver.com/margaret-visser/it/storia-delle-buone-maniere-a-tavola) ([Storia delle buone maniere a tavola.md](https://www.bookquiver.com/margaret-visser/it/storia-delle-buone-maniere-a-tavola.md))
- Authors: [Margaret Visser](https://www.bookquiver.com/margaret-visser)
- Publisher: slow_food_editore
- ISBN: 978-88-8499-786-9
- Pages: 514
- Published: 2023-02-08
- Language: it_IT
- Binding: Softcover

## Description

Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell’Antica Grecia e dell’Europa medievale con le loro consuetudini a come la tecnologia ha cambiato e continua a cambiare il modo in cui mangiamo. Margaret Visser scrive di tutto. Dalla preparazione del cibo al suo consumo a come sono nate le stoviglie: le forchette impiegarono otto secoli per diventare utensili comuni, il primo piatto era una fetta di pane di quattro giorni… Fatta eccezione per i libri che parlano di bon ton (vale a dire riguardo l’argomento “maniere a tavola” l’equivalente dei ricettari per l’argomento cibo) non ci sono altri volumi confrontabili sul tema sia per vastità degli ambiti presi in esame, sia per profondità di analisi.