# Manual aplicado de gastronomía científica

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- Authors: [Mariana Koppmann](https://www.bookquiver.com/mariana-koppmann)
- Publisher: Siglo XXI
- ISBN: 978-98-7801-349-7
- Pages: 280
- Published: 2024-06-01
- Language: es_AR
- Binding: Softcover

## Description

Manual aplicado de gastronomía científica — Siglo XXI