# La bible des super aliments

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- Authors: [Mélanie Duféey](https://www.bookquiver.com/melanie-dufeey)
- Publisher: hachette_pratique
- ISBN: 978-20-1716-542-2
- Pages: 384
- Published: 2023-05-10
- Language: fr_FR
- Binding: Hardcover

## Description

UN GUIDE COMPLET ET ACCESSIBLE DES SUPERALIMENTS : acaï, acérola, caroube, gelée royale, pollen et propolis, micro-algues, graines de chia, cacao, céréales comme le maïs mauve et le germe de blé… COMPRENDRE ce que sont vraiment les superaliments. DÉCOUVRIR les micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments). CONNAÎTRE en détail les 21 superaliments essentiels : origines, richesse nutritionnelle, usages. IDENTIFIER les superaliments adaptés à votre profil personnel pour les intégrer dans vos menus quotidiens. CUISINER avec les superaliments : un carnet de 40 recettes et variantes. MÉLANIE DUFÉEY est diplômée de l’école de Naturopathie du Cenatho (agréé FENA). Autrice de plusieurs ouvrages consacrés à l’équilibre alimentaire et au bien-être du système digestif, elle partage aussi son expérience au quotidien sur les réseaux sociaux et son blog (@chaudron. pastel).