# Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces

Canonical: https://www.bookquiver.com/michael-m-lefever/pl/bylem-restauratorem-czyli-jak-odniesc-sukces/8371848536

![Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces](https://quivercdn.com/covers/wiedza-i-zycie/michael-m-lefever/bylem-restauratorem-czyli-jak-odniesc-sukces_8-371-84853-6-fef4d37b.jpg?v=2026-09-01%2020%3A06%3A14)

- Book: [Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces](https://www.bookquiver.com/michael-m-lefever/pl/bylem-restauratorem-czyli-jak-odniesc-sukces) ([Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces.md](https://www.bookquiver.com/michael-m-lefever/pl/bylem-restauratorem-czyli-jak-odniesc-sukces.md))
- Authors: [Michael M. Lefever](https://www.bookquiver.com/michael-m-lefever)
- Publisher: Wiedza i Życie
- ISBN: 8-371-84853-6
- Pages: 299
- Published: 2000-01-01
- Language: pl_PL
- Binding: Softcover

## Description

" Książka przeznaczona jest dla osób profesjonalnie związanych z tak zwaną gastronomią, od dyrektorów sieci barów i restauratorów po szeregowych pracowników . Każdy, kto kiedykolwiek pracował w restauracji, odkryje w moim tekście nostalgiczne nuty i prowokacyjne tezy. Pozycja ta otworzy oczy wszystkim, którzy jadają w restauracjach. Nauczyciele i instruktorzy mogą wykorzystać ją jako materiał do dyskusji na zajęciach. Fachowcom umożliwi zrozumienie mechanizmów amerykańskiego zarządzania... Jest to niezbędna pozycja w biblioteczce każdego, kto chce prowadzić restaurację i powinna stanowić lekturę obowiązkową każdego studenta uczącego się zarządzania restauracjami..."