# Em defesa da comida

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- Authors: [Michael Pollan](https://www.bookquiver.com/michael-pollan)
- Publisher: editora_intrinseca
- ISBN: 978-85-9807-833-5
- Pages: 272
- Published: 2008-09-05
- Language: pt_BR
- Binding: Softcover

## Description

Neste manifesto a favor de uma alimentação de verdade, Michael Pollan vai � s últimas conseqüências provando-nos que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir “substâncias comestíveis parecidas com comida”. O autor aponta as razões para nossa alimentação se basear em produtos processados de acordo com as prioridades da agroindústria e da indústria alimentícia, conforme os dogmas da ciência da nutrição.