# Mochis

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- Authors: [Misato Moutte-Takeuchi](https://www.bookquiver.com/misato-moutte-takeuchi), [Isao Moutte](https://www.bookquiver.com/isao-moutte)
- Language: fr_FR
- Published: 2025-02-27

## Description

Cette douce pâtisserie japonaise ne nous a pas encore dévoilé tous ses secrets ! Découvrez les vrais mochis traditionnels japonais, leurs particularités, leurs déclinaisons... Et apprenez à les faire vous-même de A à Z : différentes pâtes, formes, garnitures, méthodes de dégustation et, surtout, technique pour les façonner comme le veut la tradition. Une appétence pour les mochis aux saveurs plus occidentales ? Chocolat noir, café, fraisier, Tatin, cheesecake, tiramisu... sont aussi là pour vous combler. Prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !

## Editions

### Mochis

- Publisher: first
- ISBN: 978-24-1209-963-6
- Pages: 128
- Published: 2025-02-27
- Language: fr_FR