# 10 lezioni di cucina

Canonical: https://www.bookquiver.com/niko-romito/it/10-lezioni-di-cucina

![10 lezioni di cucina](https://quivercdn.com/covers/giunti-editore/niko-romito/10-lezioni-di-cucina_978-88-0980-905-5-76d61b85.jpg?v=2026-09-24%2004%3A52%3A16)

- Authors: [Niko Romito](https://www.bookquiver.com/niko-romito), [Laura Lazzaroni](https://www.bookquiver.com/laura-lazzaroni)
- Language: it_IT
- Published: 2015-03-04

## Description

I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione.

## Editions

### 10 lezioni di cucina

- Publisher: giunti_editore
- ISBN: 978-88-0980-905-5
- Pages: 128
- Published: 2015-03-04
- Language: it_IT