# Taqueria - Le Mexique en 80 recettes

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- Authors: [Olivier Chini](https://www.bookquiver.com/olivier-chini), [Luc Sananes](https://www.bookquiver.com/luc-sananes)
- Publisher: marabout
- ISBN: 978-25-0118-342-0
- Pages: 224
- Published: 2023-10-18
- Language: fr_FR
- Binding: Softcover

## Description

Taqueria (nf) : Etablissement mexicain de restauration et lieu de partage Inscrite au patrimoine de l’UNESCO, la cuisine mexicaine, encore méconnue, recèle de véritables pépites gustatives : les célèbres tacos bien sûr – fines tortillas fraîchement garnies de multiples saveurs, les plats mijotés comme les tamales de poulet, l’emblématique mole – mélange complexe d’épices et de chocolat, les ceviches si fraîchement parfumés, le tout savouré avec une délicieuse margarita ou une agua fresca. Vous avez le Mexique à la bouche ? Alors passez en cuisine.