# Recetas de la España vaciada

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- Authors: [Pilar Pozuelo](https://www.bookquiver.com/pilar-pozuelo)
- Publisher: espasa
- ISBN: 978-84-6706-281-6
- Pages: 528
- Published: 2021-06-09
- Language: es_ES
- Binding: Softcover

## Description

Un libro que reivindica la gastronomía como parte de nuestra cultura. La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas...