# Kombucha, Kefir e Outras Bebidas Fermentadas

Canonical: https://www.bookquiver.com/raquel-guajardo/pt/kombucha-kefir-e-outras-bebidas-fermentadas

![Kombucha, Kefir e Outras Bebidas Fermentadas](https://quivercdn.com/covers/nascente/raquel-guajardo/kombucha-kefir-e-outras-bebidas-fermentadas_978-98-9564-216-8.jpg?v=2026-07-18%2007%3A00%3A22)

- Authors: [Raquel Guajardo](https://www.bookquiver.com/raquel-guajardo), [Alex Lewin](https://www.bookquiver.com/alex-lewin)
- Language: pt_PT
- Published: 2021-04-01

## Description

Dizer « saúde!» nunca soube tão bem Os alimentos e as bebidas fermentadas ajudam a melhorar a digestão, permitem-nos assimilar melhor as vitaminas e os minerais e fortalecem o sistema imunitário. Além disso, são saborosos! Pense na kombucha, no verdadeiro ginger ale ou na sidra. Pode comprar alguns deles numa loja, mas uma confeção caseira é simples, económica e melhor para si. Este livro mostra-lhe como. Saiba: • Os benefícios das bebidas fermentadas para a saúde; • A história da fermentação e o valor dos alimentos tradicionais; • Todos os princípios básicos: o processo, as ferramentas e como começar; • Receitas de cinco minutos para lassis, limonada fermentada e muito mais; • Como usar iniciantes para preparar kombucha, kefir, cerveja de raiz e outros; • Receitas antigas de kvass, switchel, vinagre e hidromel; • Tudo o que precisa de saber sobre estas receitas: porque fazem bem, porque são seguras e como modificá-las a seu gosto. Inclui mais de 60 receitas! « Uma grande exposição de bebidas fermentadas. A Raquel e o Alex são especialistas no tema e este livro é um convite muito acessível para quem quer participar no ressurgimento da fermentação.» — Sandor Ellix Katz, uma das maiores autoridades mundiais em fermentação « Irresistível! Se se quiser sentir habilitado a fazer bebidas fermentadas tradicionais, este será o seu livro favorito.» — Kristen Michaelis, autora de Beautiful Babies e fundadora do FoodRenegade. com Ler mais Ler menos

## Editions

### Kombucha, Kefir e Outras Bebidas Fermentadas

- Publisher: nascente
- ISBN: 978-98-9564-216-8
- Pages: 208
- Published: 2021-04-01
- Language: pt_PT