Dizionario della birra artigianale

Un dizionario dalla A alla Z con tutto quello che dovete sapere, dalla storia agli ingredienti, ai metodi di produzione alla degustazione. Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dal pluripremiato esperto Richard Croasdale e con splendide illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il Dizionario delle birre artigianali è una guida essenziale per tutti gli appassionati e non solo, perfetto per sè o da regalare.