# Levain, mon beau levain

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- Authors: [Stéphanie Tresch-Medici](https://www.bookquiver.com/stephanie-tresch-medici)
- Publisher: la_plage
- ISBN: 978-23-8338-019-1
- Pages: 168
- Published: 2022-02-23
- Language: fr_FR
- Binding: Hardcover

## Description

Découvrez le monde magique du levain naturel ! L’autrice vous invite à découvrir dans ce livre l’univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l’eau et de la farine), mais aussi à l’utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée. Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l’aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !