# 不味い！

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- Authors: [小泉武夫](https://www.bookquiver.com/takeo-koizumi)
- Language: ja_JP
- Published: 2005-12-22
- Genres: Essays

## Description

何だこれ！ こんなもの喰えるか！ ふつふつと沸きあがるあの怒り、あのわびしさ、あの悔しさ。世界の珍味に挑戦してきた食の冒険家コイズミ教授もこの「不味さ」だけには敵わない。ホテルの朝食、病院食、給食、大阪の水……etc。自らの苦闘と悲劇を糧にして、不味さがどこから来るのかを科学的に、ときに感情的に解き明かす。本当の美味しさを知るには、まずは不味さを知るべし！

## Editions

### 不味い！

- Publisher: 新潮社
- ISBN: 978-41-0125-941-3
- Pages: 224
- Published: 2005-12-22
- Language: ja_JP