# Fromagerie idéale

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- Book: [Fromagerie idéale](https://www.bookquiver.com/tristan-sicard/fr/fromagerie-ideale) ([Fromagerie idéale.md](https://www.bookquiver.com/tristan-sicard/fr/fromagerie-ideale.md))
- Authors: [Tristan Sicard](https://www.bookquiver.com/tristan-sicard)
- Publisher: marabout
- ISBN: 978-25-0119-840-0
- Pages: 192
- Published: 2025-10-15
- Language: fr_FR
- Binding: Hardcover

## Description

Ce livre vous propose : Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie... Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers. Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh. Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.