{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "The Book Quiver",
    "language": "en-US",
    "url": "https://www.bookquiver.com"
  },
  "formats": "Every page has two versions with the same data: JSON (the page address + .json) and markdown (the page address + .md). Append .json or .md to any `url` in this document.",
  "title": "Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci/9788368639568",
  "publisher": "insignis",
  "publisher_series": [],
  "translators": [
    "Dariusz Rossowski"
  ],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6863-956-8",
  "pages": 352,
  "published": "2026-07-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/insignis/vaclav-smil/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci_978-83-6863-956-8.jpg?v=2026-06-23%2022%3A42%3A41",
  "json": "https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci/9788368639568.json",
  "markdown": "https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci/9788368639568.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Nigdy wcześniej nie musieliśmy wyżywić tylu ludzi co dziś. Jak globalne potrzeby żywnościowe wpływają na nasze życie? Dlaczego niektórzy z największych producentów żywności na świecie to jednocześnie kraje z największym odsetkiem ludności niedożywionej? Dlaczego marnujemy tak ogromne ilości jedzenia i jak można temu zaradzić? Czy wszyscy moglibyśmy przejść na dietę wegańską i cieszyć się zdrowiem? A co najważniejsze – czy powinniśmy? Wybitny naukowiec Vaclav Smil odpowiada nie tylko na te pytania. Rozprawia się z mitami i objaśnia, skąd naprawdę bierze się żywność. Opisując dzieje globalnej produkcji jedzenia, wyjaśnia, dlaczego hodujemy te, a nie inne gatunki zwierząt, jak doszło do tego, że większość kalorii spożywanych na świecie pochodzi z zaledwie kilku produktów oraz jak może się to zmienić w przyszłości. „ Jak nakarmić świat” to fascynująca, poszerzająca horyzonty i opierająca się na danych i rzetelnych badaniach książka o fundamencie naszego istnienia – żywności. — Wspaniała, bazująca na faktach podróż przez nasz system żywnościowy – od jego początków po współczesność. Ta książka zainspiruje wiele fascynujących dyskusji o tym, jak wyżywić 10 miliardów ludzi, nie rujnując przy tym planety – Hannah Ritchie, autorka książki „ To nie koniec świata” Rozległość wiedzy Smila jest równie imponująca jak jej głębia – „ The Lancet” Smil zabiera czytelnika w fascynującą podróż po dziejach żywności, przystępnie opowiadając o kluczowych koncepcjach i najważniejszych aspektach związanych z tym, co jemy – „ Booklist”",
  "book": {
    "title": "Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności",
    "slug": "jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci",
    "url": "https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Václav Smil",
      "slug": "vaclav-smil",
      "url": "https://www.bookquiver.com/vaclav-smil"
    }
  ]
}