# Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności

Canonical: https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci/9788368639568

JSON version (same data): https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci/9788368639568.json

![Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności](https://quivercdn.com/covers/insignis/vaclav-smil/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci_978-83-6863-956-8.jpg?v=2026-06-23%2022%3A42%3A41)

- Book: [Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności](https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci) ([Jak nakarmić świat. Historia i przyszłość żywności.md](https://www.bookquiver.com/vaclav-smil/pl/jak-nakarmic-swiat-historia-i-przyszlosc-zywnosci.md))
- Authors: [Václav Smil](https://www.bookquiver.com/vaclav-smil)
- Publisher: insignis
- Translated by: Dariusz Rossowski
- ISBN: 978-83-6863-956-8
- Pages: 352
- Published: 2026-07-01
- Language: pl_PL
- Binding: Softcover

## Description

Nigdy wcześniej nie musieliśmy wyżywić tylu ludzi co dziś. Jak globalne potrzeby żywnościowe wpływają na nasze życie? Dlaczego niektórzy z największych producentów żywności na świecie to jednocześnie kraje z największym odsetkiem ludności niedożywionej? Dlaczego marnujemy tak ogromne ilości jedzenia i jak można temu zaradzić? Czy wszyscy moglibyśmy przejść na dietę wegańską i cieszyć się zdrowiem? A co najważniejsze – czy powinniśmy? Wybitny naukowiec Vaclav Smil odpowiada nie tylko na te pytania. Rozprawia się z mitami i objaśnia, skąd naprawdę bierze się żywność. Opisując dzieje globalnej produkcji jedzenia, wyjaśnia, dlaczego hodujemy te, a nie inne gatunki zwierząt, jak doszło do tego, że większość kalorii spożywanych na świecie pochodzi z zaledwie kilku produktów oraz jak może się to zmienić w przyszłości. „ Jak nakarmić świat” to fascynująca, poszerzająca horyzonty i opierająca się na danych i rzetelnych badaniach książka o fundamencie naszego istnienia – żywności. — Wspaniała, bazująca na faktach podróż przez nasz system żywnościowy – od jego początków po współczesność. Ta książka zainspiruje wiele fascynujących dyskusji o tym, jak wyżywić 10 miliardów ludzi, nie rujnując przy tym planety – Hannah Ritchie, autorka książki „ To nie koniec świata” Rozległość wiedzy Smila jest równie imponująca jak jej głębia – „ The Lancet” Smil zabiera czytelnika w fascynującą podróż po dziejach żywności, przystępnie opowiadając o kluczowych koncepcjach i najważniejszych aspektach związanych z tym, co jemy – „ Booklist”