# Petites crèmes, flans et entremets

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- Authors: [Valérie Lhomme](https://www.bookquiver.com/valerie-lhomme), [Bérengère Abraham](https://www.bookquiver.com/berengere-abraham)
- Publisher: larousse
- ISBN: 978-20-3587-481-8
- Pages: 64
- Published: 2012-03-21
- Language: fr_FR
- Binding: Hardcover

## Description

30 recettes de crèmes salées ou sucrées à proposer à l’apéritif, en entrée ou en dessert : - 15 recettes de crèmes salées : flans de carottes et petits pois, crèmes à l’artichaut, crème de chou-fleur au sarrasin et au maquereau fumé, crèmes de cocos au lard et au comté, crèmes de fèves au sésame à tartiner, flans roses à la betterave… - 15 recettes de crèmes sucrées : crèmes aux trois chocolats, crème de cassis, petites crèmes coco-citron-vert, crèmes brûlées, blanc-manger au coco, crèmes tout caramel, yaourts gelés aux fruits e la Passion, crèmes de châtaigne, … Toutes les recettes sont très joliment illustrées par Valérie Lhomme.