# Jerusalem

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- Book: [Jerusalem](https://www.bookquiver.com/yotam-ottolenghi/it/jerusalem) ([Jerusalem.md](https://www.bookquiver.com/yotam-ottolenghi/it/jerusalem.md))
- Authors: [Yotam Ottolenghi](https://www.bookquiver.com/yotam-ottolenghi), [Sami Tamimi](https://www.bookquiver.com/sami-tamimi)
- Publisher: Giunti Editore
- ISBN: 978-88-0991-780-4
- Pages: 318
- Published: 2024-03-13
- Language: it_IT
- Binding: Hardcover

## Description

120 ricette straordinarie per raccontare l’anima di GerusalemmeI sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.