Il gusto della gioia

Per essere o diventare vegetariani non occorre soltanto sapere come bilanciare la propria dieta, ma anche come cucinare pietanze deliziose e salutari per il benessere fisico. Ispirato ai consigli di Paramhansa Yogananda sull'alimentazione, questo libro ci accompagna in un'avventura gioiosa nel mondo della nutrizione, rivelandoci gli effetti potenti del cibo sulla salute, sulla mente e sullo spirito. Con il suo stile semplice e genuino, l'autrice ci presenta argomenti chiave in modo interessante e coinvolgente. Include: 150 ricette vegetariane facili da preparareSpecialità italiane, indiane e altre delizieInformazioni per equilibrare la dieta tra proteine, carboidrati e vitamineIndicazioni su come spiritualizzare la vita in cucinaIstruzioni dettagliate su come preparare il seitan in casa, come far crescere i germogli, e tanti trucchi culinari. Titolo originale: " Cooking with Ananda" (2009).