La Suède à dos de cuillère

Une cuillère pour Alfred Nobel, une cuillère pour August Strindberg, une autre pour Bergman, ou encore une cuillère pour le chat… voici des recettes simples, originales, et la manière de les présenter, de les raconter à ses convives. Les voyageurs qui reviennent de Scandinavie parlent souvent avec nostalgie des saveurs subtiles de la cuisine qu'ils ont découverte. Et les spectateurs de quelques grands films de Bergman ont eu plus d'une fois leur curiosité éveillée par la richesse multiple des tables familiales suédoises. C'est à leur intention, et pour tous les curieux et gourmands, qu'est publiée cette invitation au voyage gastronomique, cette célébration des usages de table chez nos voisins du Nord, cette découverte de la Suède à dos de cuillère.