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- 2001
- year of publication
- 1
- pages
- French (France)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- Actes Sud
- ISBN-13
- 978-27-4273-316-3
- EAN
- 9782742733163
- Publication date
- 2001-05-28
- Book
- Les Pâtes · 1 edition
The publisher on this edition
Pluridisciplinaire, cette étude des pâtes donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes (agriculture, cuisine, marketing… en Chine et en Italie puis dans le monde entier).