¿Es esto un libro de cocina?

El último libro de Heston Blumenthal, uno de los mayores genios mundiales de los fogones, un asombroso portal a la imaginación y la creatividad culinaria, acompañado de 70 fascinantes recetas. ¿Es esto un libro de cocina? No exactamente… ¿Es entonces una recopilación de instrucciones culinarias? ¿Una mirada a mi forma de pensar sobre la comida? ¿Una invitación a reflexionar sobre tu propia...