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- 2021
- year of publication
- 232
- pages
- Spanish (Spain)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- planeta_gastro
- ISBN-13
- 978-84-0822-963-6
- EAN
- 9788408229636
- Publication date
- 2021-03-31
- Book
- Taberna · 1 edition
The publisher on this edition
El libro de la Taberna Arzábal, los representantes de la mejor y más genuina cocina española contemporánea Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional...